Superoksdidismutaasi (SOD) on entsyymi, jonka rakennusaineina ovat mineraaleista mangaani, sinkki ja kupari. Sitä esiintyy kaikissa elimistön soluissa, mutta sen määrä alkaa kuitenkin laskea jo 25 ikävuoden jälkeen. SOD toimii tärkeänä antioksidanttientsyyminä tuhoten happiradikaalit jo alkuvaiheessa, heti niiden päästyä elimistöön ja estäen haitallisempien yhdisteiden muodostumista elimistössä. Superoksididismutaasia voi nauttia myös ravintolisänä. Sen vaikutusta mm. stressiin ja jaksamiseen tutkitaan.