Omenan siemenet

Kysymys:

Paulan vastaus:

Terve Maria. Muistan lapsuudesta äitini varoittelut omenan siemenistä. Niitä ei saanut syödä, sillä ne olivat vaarallisia. Osa omenan siemenistä on hyvinkin myrkyllisiä - osa myrkyttömiä. Omenan siemenessä on amygdaliinia, joka on aineenvaihdunnan sivutuote. Amygdaliinia on myös aprikoosin, luumun ja mantelin siemenissä. Karvasmantelihan tiedetään myrkylliseksi. Se johtuu amygdaliinista, jota on karvasmantelissa runsaasti.

Jos nielet omenan siemenet kokonaisina, ei amygdaliinista ole haittaa. Jos puret siemeniä, tunnet karvaan lääkkeellisen maun - se on amygdaliini. Omenan siemeniä tulisi syödä suuria määriä, jotta niistä saisi haitallisia sivuvaikutuksia. En silti suosittele syömään omenan siemeniä. Tosin amygdaliinin (B17-vitamiini) väitetään olevan myös syöpäpotilaille sopiva syöpää ehkäisevä yhdiste.

11.07.2012