Reseptit » Päivällisiä » Kasvislaatikko

Terveyden Tukipilarit kiittää Eilaa reseptin lähettämisestä!

1-2 kesäkurpitsaa
3-4 porkkanaa
1 sipuli
(halutessasasi laita 3 perunaa)
1dl täysjyväriisiä
1 Vogelin herbamere-kasvisliemikuutio
3 dl vettä
1 muna
1tl ruususuolaa
1dl juustoraastetta
Pinnalle auringonkukansiemeniä

Keitä riisi suolavedessä puolikypsäksi.

Pilko kasvikset, hienonna sipuli.

Laita kasvikset, sipuli ja riisit kaikki sekaisin voideltuun uunivuokaan.

Liota kasvisliemikuutio lämpimässä vedessä,vispilöi siihen muna ja lisää juustoraaste ja suolaa, jos haluat.
Kaada liemi kaikkineen kasvisten päälle ja ripota pinnalle auringonkukan siemeniä niin, että niitä on tasainen kerros.

Paista 180 asteen lämmössä n. 1tunti. Sammuta virta uunista ja anna vielä hautua vartin verran.
Laatikko on hyvää esim. raikkaan salaatin kanssa.

09.09.2012